木桶仕込み国産有機濃口醤油 500ml
商品解説
奥播磨の山里にある小さな蔵元が、国産有機大豆と小麦を伝統の吉野杉木桶で仕込んだ有機JAS認定醤油。
木桶仕込み特有の深みある芳醇な味わいと、有機原料ならではの体にいいものを食べる安心感を兼ね備えるために、 職人の手間暇をおしまず作り上げた蔵元の自信作。
★生産場所について：兵庫県奥播磨多可郡
冬は雪が積もり寒く夏は暑い、醤油の製造に適した場所で製造。
蔵のまわりは一面田んぼで酒造米山田錦の生産地です。
仕込み水は清流杉原川の伏流水を使用。
★原材料は国産有機大豆・国産有機小麦。食塩は天日塩。
★木桶熟成
★FSSC22000を取得
原材料
有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
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